Sustentabilidade

O nosso compromisso com a sustentabilidade

A sustentabilidade está no centro de tudo o que fazemos. Acreditamos que cuidar da natureza começa por compreendê-la. Os nossos esforços de rewilding começam com o mapeamento de espécies e a recolha de dados detalhados. Isto está intimamente ligado às nossas práticas alimentares, uma vez que a mesma terra que sustenta as nossas abelhas, oliveiras e ovelhas faz parte do ecossistema que estamos a aprender a cuidar.

Cobrindo mais de 90 hectares de terreno, focamo-nos em:

  • Produzir resina de pinheiros silvestres certificados
  • Estabelecer parcerias com associações locais de vida selvagem para monitorização e conservação de espécies locais
  • Trabalhar com produtores locais de mel para sustentar mais de 40 colmeias
  • Fomentar o pastoreio tradicional de ovelhas para a produção de Queijo da Serra
    Informar os hóspedes sobre práticas sustentáveis
  • Construir métricas de sustentabilidade detalhadas e relatórios regulares

+200

Espécies animais identificadas

+300

Toneladas de CO2 capturadas por áreas florestais

90

Hectares de paisagem protegida

6

Parceiros locais envolvidos em ofertas turísticas sustentáveis